Млякото е изключително полезен продукт за нашето тяло, тъй като съдържа витамини A, B1, B12 & D и е богат източник на калций, което е от съществено значение за растежа на костите и зъбите при децата, както и за превенция на остеопороза при възрастните. Въпреки че млякото може да е добър избор някои хора не могат да го усвоят и по тази причина избягват да го консумират. Интересно е, че непоносимостта към лактоза засяга около 65% от световното население.

Какво представлява лактозата и лактозната нетолерантност?

Лактозата е захарта, която се намира в млякото и млечните продукти. Телата ни използват ензим, наречен лактаза, отговорен за метаболизирането на лактозата в тънките черва. Хората с лактозна непоносимост нямат достатъчно лактаза. При ниски нива на лактаза можем да наблюдаваме при някои от тях добро усвояване, а при други дискомфорт.

Какво се случва в тялото ми, ако съм непоносим към лактоза?

Когато пием мляко или консумираме млечен продукт, лактазата в тънките ни черва разгражда млечната захар. След това се абсорбира в тялото.

Но при хората, които имат непоносимост към лактоза, тя не се разгражда. Вместо това тя преминава към дебелото черво, където се смесва с нормални бактерии.  В такива ситуации се наблюдават  газове, подуване на корема и диария.

Лактозната непоносимост може да започне на различна възраст.

Обикновено бебетата не са засегнати (освен на възраст от 0 до 3-4 месеца, когато около 60% от тях страдат от колики), но непоносимостта към лактоза може да засегне деца на около 2 години. В днешно време много често се среща и при възрастни. Един от начините за лечение на непоносимост към лактоза е да се избягват млечните продукти. Това обаче може да доведе до липса на важни хранителни вещества и витамини като калций, витамин D, рибофлавин и протеини.

Някои хора използват мляко без лактоза или заместители на мляко като соево или оризово мляко. Повечето хора с ниски нива на ензима лактаза могат да понасят малки количества млечни продукти наведнъж (50-100 гр.) и да получат симптоми само при по-големи порции (120 гр. или повече).

Приемът на ензим лактаза с млечни продукти според указанията може да помогне за предотвратяване на разстроен стомах, подуване на корема / спазми, газове и диария, причинени от тези продукти.

Използване на лактазни ензимни таблетки или капки.

Таблетки или капки без рецепта, съдържащи ензим лактаза, може да ви помогнат да усвоите млечните продукти без да изпитвате дискомфорт. Можете да приемате таблетки непосредствено преди хранене или лека закуска. Таблетките Milkaid са разработени така, че да устоят на стомашните киселини и са удобни за приемане, ако се храните навън. Сдъвчете 1-2 таблетки непосредствено преди консумирането на храни, съдържащи лактоза. Можете да приемете толкова таблетки, колкто са необходими за вашите нужди, но дозата преди хранене не бива да надвишава шест таблетки.

А капките Milkaid могат да се добавят към млякото. Разклатете внимателно и оставете в хладилник за 24 часа. Млякото ще е готово за готвене и за добавяне към напитки и зърнена закуска, както топло, така и студено. Три капки ще намалят лактозата със 70%, което е достатъчно за повечето хора. Предлагаме да започнете с шест капки, което ще гарантира 90% отстраняване на лактозата, и да намалявате капките, докато откриете какво количество е най-добро за вас. Препоръчваме за малки деца да се започне с 10 капки на 570 мл. , което ще отстрани лактозата 100%, и след това да намалявате с по една капка.

Milkaid е ензимна добавка, използвана за подпомагане на хора, които имат проблеми с храносмилането на мляко и други млечни продукти (непоносимост към лактоза).

Ето списък на продукти, които бихте могли да приготвите с помощта на Milkaid:

-        Мляко, млечни шейкове и други напитки с млечна основа

-        Всякакви храни, приготвени с мляко

-        Сирене и кашкавал

-        Сладолед

-        Пудинги, кремове

-        Сосове и крем супи

-        Масло

Вижте няколко идеи за безлактозни рецепти с Milkaid тук.

Насладете без проблем на любимите млечни продукти, като същевременно запазите всичките им полезни свойства за вашето тяло.