Св. Валентин наближава и много от нас се чудят с какво да изненадат татковците за празника. Bebok.eu ви предлага две рецепти за вкусна празнична изненада. Помислили сме както за младите неопитни в кухнята майки, така и за врелите и кипели кулинарки сред нас!

Лесна шоколадова торта

Продукти:

100 гр. масло;
100 гр. пудра захар;
100 гр. настърган шоколад;
5 жълтъка;
5 белтъка;
75 гр. галета;

Начин на приготвяне:

В дълбок съд сложете затопленото масло, студената захар, настъргания шоколад. Смесете много добре и разбъркайте с миксер докато получите гладък крем. Добавете един по един жълтъците и предварително разбитите на твърд сняг белтъци. Накрая добавете галетата и разбъркайте с дървена лъжица. Изсипете сместа в кръгла форма за торта и изпечете.

Орехова торта

Продукти:

за блата:
8 яйца
170 гр. захар;
160 гр. брашно;
100 гр. смлени орехи;
1/2 настъргана кора от лимон;
30 гр. какао

за крема:
200 гр. масло;
160 гр. пудра захар;
150 гр. смлени орехи;
100 мл. прясно мляко;
1 ванилия

за сироп:
400 гр. захар;
350 мл. вода;
1 с.л. ром

Начин на приготвяне:

Блат: Белтъците и жълтъците се разделят. Жълтъците с 100 г захар се разбиват на пяна, прибавя ме лимонената кора.Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и добавяме жълтъците, какаото, орехите и брашното. Всичко се обърква леко, изсипва се във тортена форма или тавичка намазана с масло и поръсена с брашно. Печем на умерена фурна до порозовяване.
Крем: Маслото се оставя да омекне, прибавят се захарта, орехите, млякото и ванилията, всичко се бърка до побеляване.
Сироп: Захарта и водата се варят 5 мин., прибавя се ромът.
Блатът се разрязва на две половини сиропираме долната, мажем с крем,слагаме другата, сиропираме намазваме с крем и наръсваме със смлени орехи.

Вкусни рецепти